Test rapide de détection du lait de vache cru, pasteurisé et UHT dans les laits d’autres espèces
Le Cow Milk Express est un test d’agglutination de particules de latex permettant de détecter en seulement 2 minutes la présence de lait de vache dans les laits de chèvre et de brebis.
Le test est basé sur la détection spécifique de la béta-lactoglobuline bovine (Blg) dans l’échantillon analysé à l’aide d’un anticorps monoclonal spécifique.
En raison de la bonne résistance de la béta-lactoglobu
line à la dénaturation thermique, le Cow Milk Express permet de détecter la présence de lait de vache cru, mais également de lait de vache pasteurisé et UHT. Cette caractéristique fait du Cow Milk Express le seul test rapide actuellement disponible sur le marché pour la détection rapide des adultérations au lait de vache chauffé. Il permet également de détecter l’addition de poudres de lait et de lactosérums d’origine bovine dans les échantillons de laits analysés.
Les limites de détection sont de 0.25% de lait de vache cru et de 1% de lait de vache UHT en 2 minutes.
Le Cow Milk Express peut être utilisé sur les laits entiers, demi-écrémés et écrémés ainsi que sur les lactosérums.
- Domaine d’application : Lait cru, pasteurisé et UHT – Poudres de lait et de lactosérum
- Durée de vie : 36 mois à partir de la date de fabrication
- Limite de détection : 0,25% de lait cru – 1% de lait UHT
- Précautions : Ne pas congeler
- Température de stockage : +2°C to +8°C
- Unité de commande : kit pour 30 déterminations ou kit pour 120 déterminations